Blida Blog

Avant d’avoir le Champagne dans son verre, il est nécessaire de le fabriquer. Voici toute l’histoire du Champagne, de la vigne jusqu’à la bouche ! Récit d’un itinéraire plein de ....
Parfois, je suis tranquillement avec un blida déjà presque vide, et je me dis que tout le monde n’a pas forcément conscience de toutes les occasions qu’on a de tremper ses lèvres....
Comme chez EPC, on revendique une traçabilité totale sur notre Champagne, on veut que vous sachiez tout sur nous ! Aujourd’hui, on vous parle de notre chef de cave, Richard Dailly. &n....
Un Champagne du nord de la Champagne n’aura pas le même goût qu’un Champagne du sud de la région, c’est un fait bien établi ! C’est pour cela qu’il est très important de savoi....
Ça y est, c’est l’heure de l’apéro ! On sort les bouteilles de Champagne et les verres. Mais par contre, le gros problème, c’est la température. Hors de question de mettre les bo....
Rien de plus simple que d’ouvrir une bouteille de Champagne : on enlève la coiffe, on retire le muselet et plooop, la bouteille explose. Mais le Champagne, ce n’est pas que ça ! C’es....
“Mais qu’est-ce que je peux bien apporter ?” C’est la question que l’on se pose souvent quand on va chez des amis pour un dîner en ville (ou pour une grosse soirée, c’est selon....
Brut, brut nature, extra-brut, demi-sec… Difficile de s’y retrouver dans le grand monde du Champagne. Mais à quoi riment toutes ces informations ? Combien de sucre mon Champagne contien....
Une fois la bouteille sortie, le plus dur est fait. Reste à verser le Champagne dans les verres. Mais un nouveau dilemme se pose : quel verre choisir pour mon Champagne ? Car entre tous les....